Receitas Econômicas e Saudáveis para Controlar a Glicemia

Olá, pessoal! Hoje, vamos compartilhar receitas econômicas e saudáveis para controlar a glicemia sem pesar no bolso.

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Sabemos que a alimentação saudável é fundamental para o bem-estar de pessoas com diabetes, então queremos te mostrar que é possível comer bem sem gastar muito.

Por isso, consultamos nossa nutricionista parceira para trazer informações valiosas e receitas fáceis e acessíveis para você fazer em casa e controlar essa doença que muitas vezes te priva de muitas coisas.

A importância da alimentação para o controle da diabetes

Estudos científicos demonstram que a alimentação é um dos pilares do tratamento da diabetes.

Além disso, uma dieta equilibrada, com baixo índice glicêmico e rica em fibras, pode auxiliar no controle da glicemia, na prevenção de complicações e na melhoria da qualidade de vida.

Entretanto, pesquisas mostram que o acesso a alimentos saudáveis e acessíveis é um desafio para muitas pessoas com diabetes, especialmente aquelas com menor poder aquisitivo.

Por isso, é fundamental conhecer opções nutritivas e econômicas para manter a glicemia sob controle.

Receitas econômicas e saudáveis para controlar a glicemia

Sopa de Legumes com Frango Desfiado:

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 batatas médias picadas
  • 2 cenouras médias picadas
  • 1 chuchu picado
  • 1 abobrinha picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de água
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Preparo:

  1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos.
  3. Acrescente a água e o frango desfiado.
  4. Tempere com sal e pimenta do reino.
  5. Cozinhe até os legumes ficarem macios.
  6. Então, finalize com cheiro verde picado.

Benefícios:

  • Rica em fibras, que ajudam a controlar a glicemia.
  • Fonte de proteínas magras, que promovem a saciedade.
  • Baixo teor de gordura.

Omelete de Espinafre com Queijo Minas:

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de espinafre picado
  • 2 colheres de sopa de queijo minas picado
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

  1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo.
  2. Então, adicione o espinafre picado e o queijo minas.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite.
  5. Despeje a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo até dourar.
  6. Vire o omelete e cozinhe do outro lado. Quando estiver douradinho é porque já está pronto.

Benefícios:

  • Rico em proteínas, que ajudam a controlar a glicemia.
  • Fonte de ferro e vitaminas.
  • Além disso, possui um baixo teor de carboidratos.

Refresco de Hibisco com Limão:

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • 2 colheres de sopa de hibisco seco
  • Suco de 1 limão
  • Adoçante a gosto (opcional)

Preparo:

  1. Em uma panela, ferva a água com o hibisco por cerca de 5 minutos.
  2. Coe o chá e deixe esfriar.
  3. Adicione o suco de limão e o adoçante, se desejar.
  4. Sirva gelado.

Benefícios:

  • O hibisco pode auxiliar na redução da pressão arterial e no controle da glicemia.
  • O limão é rico em vitamina C e antioxidantes.
  • Refrescante e hidratante.

Dicas extras para controlar a glicemia

  • Planeje suas refeições com antecedência para evitar gastos desnecessários.
  • Compre frutas, legumes e verduras da estação, pois eles costumam ser mais baratos.
  • Congele porções individuais de alimentos para evitar desperdícios. Além disso, você economizará muito.
  • Cozinhe em casa sempre que possível.
  • Enfim, evite alimentos processados e ultraprocessados, que costumam ser caros e pouco nutritivos.

Conclusão

Lembre-se, a alimentação saudável não precisa ser cara. Mas ela pode ser desafiadora.

Porém, com planejamento e criatividade, é possível preparar refeições deliciosas e nutritivas para controlar a diabetes sem comprometer o orçamento.

Enfim, agora que você já sabe como controlar sua glicemia eu fico por aqui.

Você pode se interessar: Manual de Nutrição para pessoas com diabetes

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