¡Hola gente! Hoy compartiremos Recetas económicas y saludables para controlar el azúcar en sangre. sin que pese en tu bolsillo.
RECETA DETOX PARA SECAR EL VIENTRE
Sabemos que una alimentación saludable es fundamental para el bienestar de las personas con diabetes, por eso queremos demostrarte que es posible comer bien sin gastar mucho.
Por eso, consultamos a nuestra nutricionista colaboradora para brindarte información valiosa y recetas fáciles y accesibles para que puedas hacer en casa y controlar esta enfermedad que muchas veces te priva de muchas cosas.
La importancia de la nutrición para controlar la diabetes
Los estudios científicos demuestran que la nutrición es uno de los pilares del tratamiento de la diabetes.
Además, una dieta equilibrada, con un índice glucémico bajo y rica en fibra, puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida.
Sin embargo, las investigaciones muestran que el acceso a alimentos saludables y asequibles es un desafío para muchas personas con diabetes, especialmente aquellas con menor poder adquisitivo.
Por ello, es fundamental conocer opciones nutritivas y económicas para mantener bajo control el azúcar en sangre.
Recetas económicas y saludables para controlar el azúcar en sangre
Sopa De Verduras Con Pollo Deshebrado:
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 patatas medianas, picadas
- 2 zanahorias medianas, picadas
- 1 chayote picado
- 1 calabacín picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de agua
- Sal, pimienta negra y aroma verde al gusto.
Preparación:
- En una sartén grande sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
- Añade las verduras picadas y sofríe unos minutos.
- Agrega el agua y el pollo desmenuzado.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Cocine hasta que las verduras estén suaves.
- Luego, terminar con aroma verde picado.
Beneficios:
- Rica en fibra, que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
- Fuente de proteínas magras, que favorecen la saciedad.
- Bajo en grasa.
Tortilla de Espinacas con Queso de Minas:
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de espinacas picadas
- 2 cucharadas de queso Minas picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
- En un bol batir los huevos con un tenedor.
- Luego, agrega las espinacas picadas y el queso.
- Condimentar con sal y pimienta.
- En una sartén antiadherente calentar el aceite de oliva.
- Vierta la mezcla de huevo y cocine a fuego lento hasta que esté dorado.
- Voltee la tortilla y cocine el otro lado. Cuando esté dorado ya estará listo.
Beneficios:
- Rica en proteínas, que ayudan a controlar el azúcar en sangre.
- Fuente de hierro y vitaminas.
- Además, tiene un bajo contenido en carbohidratos.
Refresco de Hibisco y Limón:
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de hibisco seco
- jugo de 1 limon
- Edulcorante al gusto (opcional)
Preparación:
- En una cacerola hervir el agua con la jamaica durante unos 5 minutos.
- Cuela el té y déjalo enfriar.
- Agregue jugo de limón y edulcorante, si lo desea.
- Servir frío.
Beneficios:
- El hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial y controlar el azúcar en sangre.
- El limón es rico en vitamina C y antioxidantes.
- Refrescante e hidratante.
Consejos adicionales para controlar el azúcar en sangre
- Planifica tus comidas con antelación para evitar gastos innecesarios.
- Compra frutas y verduras de temporada, ya que suelen ser más económicas.
- Congele porciones individuales de comida para evitar el desperdicio. Además, ahorrarás mucho.
- Cocine en casa siempre que sea posible.
- Por último, evita los alimentos procesados y ultraprocesados, que suelen ser caros y poco nutritivos.
Conclusión
Recuerde, una alimentación saludable no tiene por qué ser costosa. Pero puede ser un desafío.
Sin embargo, con planificación y creatividad, es posible preparar comidas deliciosas y nutritivas para controlar la diabetes sin comprometer tu presupuesto.
De todos modos, ahora que sabes cómo controlar el nivel de azúcar en sangre, me detendré aquí.
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